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餐饮服务卓越计划

为提高客人的体验满意度,餐饮行业服务人员需要表现得完美,谨慎,并且可以流畅而高效地提供服务。因此,他们必须全面并且熟练掌握相关礼仪知识。我们的培训内容包涵不同风格的餐饮行业服务知识,为参与者提供多种实训练习,可以按照客人需求调整课程内容。

针对企业和个人– 成人– 我们可以根据您的需求提供不同时长(3至5天)的精品课程:

  • 布置餐桌
  • 认识不同的餐具
  • 认识不同的杯具
  • 熟知并介绍不同的菜单
  • 托盘服务
  • 托盘行走
  • 热菜怎么持盘
  • 食物盘子位置及方向
  • 法式/管家服务
  • 英式/银式服务
  • 美式/餐盘服务
  • 服务时的身体姿态
  • 葡萄酒服务
  • 香槟服务
  • 清桌翻台服务