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6月1日-儿童节特别专场 上海璞麗酒店 精英儿童礼仪课程




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葡萄酒与香槟的正确倒酒姿势

不管是去米其林餐厅用餐抑或私人宴会,大家都会选择香槟或葡萄酒用以佐餐。如果没有专门的侍酒师或服务人员的话,我们可能需要自己倒酒或为他人倒酒。所以,掌握正确的侍酒倒酒知识还是非常重要的!此前,我们已经为大家分享了关于葡萄酒与香槟的开瓶知识,本期就来为大家继续讲解开瓶后的侍酒要点!

葡萄酒
握瓶
首先,手持酒杯或将酒杯放置于桌上。
避免:握瓶时,手掌覆盖酒瓶标签。

建议:用你习惯使用的手,握住酒瓶瓶身,确保标签露出,保证其他宾客可以看到

倒酒
避免:酒瓶口接触杯子边缘。

建议:① 瓶口位于杯子中间正上方,高度距离杯子1-2cm为最佳;
② 倒酒速度要适中,太慢会使液体滴落在杯壁上。

酒面高度
避免:超过二分之一,或者倒满。

建议:酒杯⅓<酒面高度<酒杯½,这个高度保证我们有足够的空间,来摇晃酒杯醒酒。

何时续杯
当杯中葡萄酒快要见底时,可以询问对方/宾客是否需要续杯。

香槟
握瓶
① 餐厅侍酒服务:将香槟杯放置于桌上;
② 私人宴会:可以选择手持香槟杯。
避免:像葡萄酒瓶一样握住瓶身。
建议:大拇指位于瓶底凹处,用手掌托住瓶身。

倒酒
倒酒方式取决于香槟杯怎么放。
① 水平放于桌上:
餐厅或酒店服务人员倒香槟时,一般会将杯子放于桌上。若杯子在桌上,则需要倒两次。倒第一次,气泡溢满杯子。稍等片刻至气泡落下,再倒一次。倒酒时,缓慢沿着杯子一侧,可以减少气泡的产生。

② 手握香槟杯:
无论是您手持杯子或宾客手持杯子,都需将杯子倾斜45度。沿着杯子一侧倒酒,同时将杯子慢慢直立起来。持杯倒酒可以有效控制气泡产生,使气体更多地留存在液体中,而且只需要倒一次就ok了!

酒面高度
避免:酒面高度少于一半
建议:酒杯½<酒面高度<酒杯¾

何时续杯
注意:当香槟酒面的高度少于三分之一时,就可以续杯了!

本文首发于米其林指南

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打造完美微笑的3个秘密练习

亲爱的绅士淑女们,如何才能拥有完美真诚,夺人眼球的微笑呢?如何才能长期保持年轻的笑容呢?如何让笑容更自然却又不显虚假做作呢?
今日就为您介绍三个每日小练习,帮您完美解决以上疑问!

去除笑纹
练习目的
这项练习的目的在于减少嘴巴周围的笑纹。笑纹少了,您的微笑才能更年轻,更自然。
怎么做
缩起嘴巴:用力将两颊尽量向里收缩,嘴巴卷起如下图


保持住并尝试微笑
保持微笑直到嘴巴两边的肌肉稍微有痛感,然后放松
练习频率
每日做一次即可,防止脸部肌肉变形。

笑脸肌肉练习
练习目的
这项练习旨在嘴部周围肌肉的塑形,以便于我们更好更轻松地展露完美微笑。
怎么做
站在或坐在镜子前,保持面颊和嘴部放松。
慢慢的延伸嘴角向两边,呈微笑姿态。保持嘴巴紧闭,10秒。
继续延伸微笑,露出牙齿的少部分,保持10秒。
延伸微笑,露出牙齿的一半,保持10秒。
完全微笑,尽可能展露牙齿,保持10秒。


按照步骤4,3,2直至完全收回笑容。


练习频率
本项练习每日一次,最好早晨起床后进行。

“”杜乡式“”真诚微笑
练习目的
真诚的微笑能从眼睛来看出来,这项练习目的在于用眼睛微笑。当您的微笑能够感染他人时,您的微笑才是真诚的“杜乡式微笑”。


怎么做
站在镜子前,将注意力放在眼部。此时可以用白纸遮住脸的下部,只露出眼睛。
用眼睛微笑,并保持10秒。
当您感觉到眼睛在微笑时,请记住这种感觉,以及肌肉的用力。
重复练习3次。


练习频率
本练习每日一次,最佳时间是早上做完第二项练习之后。

我们来回顾一下,您觉得下面哪些微笑是真诚的呢?为什么呢?


关于微笑,您有什么好的练习方式吗?欢迎与我们分享哦~

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3 secrets for gaining a perfect smile

Dear Ladies and Gentleman, I am sure you are wondering: how to always have the perfect genuine smile that captures everyone’s attention? How to keep our smile young over the years? How to smile more naturally? How to lose the fake smile?
As an answer to these questions, I propose three facial exercises that you can adopt every day.

The smile line eraser exercise
Why this exercise
With this exercise, you can work at reducing the fine lines around your mouth appearing over the years, helping you look younger and giving you a more natural, brilliant smile.
How to do it
Pucker up: purse your lips as dramatically as possible by sucking in your cheeks and rolling your lips out.


Attempt to smile while you’re puckering.
Hold this pose until there’s a mild aching sensation in the muscles around your mouth, then release.
How often to do it
This exercise should be done only once a day, in order to avoid straining the muscles of your face.

The smiling muscle exercise
Why this exercise
With adopting this exercise we keep our muscles around the mouth young and in good shape, so we are always ready to express the perfect smile with easiness.
How to do it
Start by sitting or standing in front of a mirror, whichever is more comfortable, with your face and lips in a relaxed state.
Stretch the corners of your mouth laterally (to the sides) while keeping your lips together; hold for 10 seconds.
Expand the lateral stretch and part your lips to expose the edge of your teeth; hold for 10 seconds.
Stretch further laterally and expose about half of your teeth; hold for ten seconds.
Smile as wide and hard as you can, with all your teeth showing; hold for ten seconds.


Repeat steps 4, 3, and 2 to reverse the smile gradually.


How often to do it
This incremental exercise in smiling should be done once a day, the best time is in the morning.

“Duchenne genuine” smile exercise
Why this exercise
With practice, you may be able to remove a fake smile by engaging your eyes with your mouth. When your smile has the power to enthral other people, then you have a genuine smile, so-called Duchenne smile.


How to do it
Stand in front of a mirror but concentrate only on your eyes. You may find it helpful to cover the lower part of your face with a piece of paper.
Make your eyes smile; hold it for ten seconds.
When your eyes do smile, remember how it feels, including which muscles are working and how.
Repeat this exercise 3 times.


How often to do it
This exercise should be done once a day, the best time is in the morning until you master the smile.

Let’s review together, can you detect which from the following smiles are fake genuine smiles and tell us why do you think so?

Do you have any other exercises for gaining the perfect genuine smile? Please share with me!

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如何为这个夏天选择一条合适长度的裙子呢?


亲爱的女士们,裙子可以让人优雅精致,也能让人随性自然,还能让人性感魅惑。同一条裙子,什么时候穿以及怎么穿,给人的感觉是不一样的。那么,穿着短裙去上班合适吗?穿着迷笛裙怎么才能显高呢?跟我们一起来看看吧!

认识不同的裙长


迷你裙装


穿着场合
适合晚间活动的裙装,适合参加演出活动或者非正式场合。
如何搭配
穿着迷你裙时应该穿打底丝袜,才能更加精致,也不至过于暴露。
迷你裙应该搭配小手包。
白天请搭配平底鞋;晚间可搭配平底鞋或者高跟鞋。高跟鞋会让迷你裙装显得更短。

穿着误区
双手自然垂于身体两侧,如果裙边在指尖高度之上,说明裙子过短。


图1的裙长过短,图2裙长在指尖下方比较合适
迷你裙不要搭配渔网袜或者透明丝袜;请穿着半透明或者不透明丝袜。
不要太过暴露。

膝盖以上短裙

穿着场合
日间或晚间活动均可,但不适合正式或商务场合。
如何搭配
平底鞋或高跟鞋均可。取决于场合,裙装风格以及舒适程度要求。

穿着误区
裙边的长度不要在大腿最宽处,否则会显得大腿十分粗壮。

及膝裙


穿着场合
日间或晚间活动均可,适合商务场合。
何搭配
搭配腰带,可以更好地展现腰身,女人味十足。
搭配系带高跟,可以修长腿型。

穿着误区
尽量不要搭配平底鞋,否则这个长度会显腿短。

鸡尾酒裙


穿着场合
鸡尾酒裙优雅时髦,适合几乎一切场合,尤其适合鸡尾酒派对。
如何搭配
搭配高跟鞋,露趾或不露趾的款式均可,正式或非正式场合均可。
搭配小手包会让整体感觉更加精致优雅。

穿着误区
鸡尾酒裙不适合搭配平底鞋。

迷笛裙/中长裙


穿着场合
日常场合,工作场合均可。
如何搭配
迷地裙的长度在小腿肚左右。如果您身型娇小,那么可以选择长度刚好超过膝盖的裙子,这样不会显得太过矮小。
通常迷地裙会有收腰处理,所以选择一款突显腰身的款式很重要。
搭配无带中高跟或者细高跟。

穿着误区
不要搭配系带鞋,会显得腿短。

沙滩长裙


穿着场合
这种长度既可以参加正式场合如婚礼,又可以适合休闲场合如沙滩度假,某些款式甚至可以在办公室穿着。
如何搭配
搭配高跟鞋适合优雅的正式场合,搭配平底鞋适合更加随意的日常场合。
搭配小的手包参加正式场合;稍大一点的包包适合日常场合。

穿着误区
超大号的沙滩裙不适合优雅的场合。

拖地长裙

穿着场合
这种裙长适合特殊的场合如黑领结盛典,晚间艺术活动如交响乐表演或歌剧表演,或者参加婚礼。
如何搭配
搭配美丽精致的珠宝可以让您更加优雅。
搭配高跟鞋才更完美,身形也在视觉上更修长。

穿着误区
控制好裙摆,确保不会踩到裙子边缘,也要注意不让别人踩到。
不要后退走,只能向前走,否则容易踩到裙子。

女士们,千万别忘了可可香奈儿女士说的“简洁才是所有真美的关键”,下次参加宴会时一定谨记!您最喜欢哪种长度的裙装呢?快留言告诉我们吧!

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优雅女主人怎么打理自己的家呢?

亲爱的绅士淑女们,家居风格最能体现女主人的品味,优雅的女主人知道如何打理自己的家。通常情况,家装风格以及家居习惯会受文化的影响,这一点尤其体现在厨房家居打理中。假设您出生在另外一个国家,您的厨房会有什么样的不同呢?优雅的女主人会怎么做呢?

中西方厨房
中西方厨房清洁的差异根源来自于烹饪方式的不同。众所周知,中国菜多为爆炒,多油烟。而西方人更喜欢使用烤箱和平底锅煎食物,相对来说没有很多油烟。

空间布局
对于中国人而言,厨房是仅仅是烹饪的地方,设计上采用封闭式设计,因为这样能很好的防止油烟跑出。中式厨房的清洁也就仅限于这个封闭环境中,多为油烟污渍。

西方厨房多为开放式大空间,甚至会和客厅相连,感觉上更加明亮清爽。一些家庭还会设置小的吧台或休闲区域,因为对他们来说,厨房已经不是单纯意义上的厨房,而更像一个开放的社交场地。所以想要在西式厨房中尝试爆炒,需要谨慎哦!

厨具
另外,中国因为烹饪方式多油,各色烹饪用具复杂,清洁起来会更加繁琐。这就是近90%的中国人不相信洗碗机,而更倾向于手洗并大量使用清洁剂的原因。

西餐菜肴如牛肉鱼肉都可以用平底锅烹饪,也更少油。因此,90%的西方人会选择洗碗机作为厨具清洁的好帮手,而且并不需要很多清洁剂,有时甚至完全不使用清洁剂。

清洁小窍门

区域清洁
水池清洁:在厨房水池有油污的地方撒一点点盐,用保鲜膜擦拭,温水冲洗。
清洁瓷砖:纸巾覆盖在瓷砖上,喷洒清洁剂。停留3-5分钟后撕掉纸巾,用温水冲洗。
餐桌清洁:在餐桌的污渍上撒盐,在滴一些沙拉油,再用抹布擦拭。

家电清洁
清洁微波炉:将清洁剂滴入一碗冷水中,将冷水放入微波炉加热3分钟。用纸巾擦拭微波炉内壁即可。
清洁洗碗机:将一杯醋放入洗碗机中,运行清洗循环即可。

厨具清洁
清洁砧板:在砧板上铺一层纸巾,醋和温水的混合物倒在纸巾上,5~10分钟后移除纸巾,用清水清洗。
杯具清洁:在牙刷上挤上牙膏,刷洗杯子内侧,用清水冲洗。

清洗误区

餐具使用洗洁精之后用清水冲洗至少两次,否则化学成分残留对健康不利。
砧板不可以用洗洁精清洗,木质材料使用洗洁精容易形成长期污染。
抹布按照清洁需要分开使用,使用后及时清洗晾干。


当然无论中西方,为了保证厨房的整洁,一定要定期使用合适的清洁剂清洁,养成良好的清洁习惯。除了上文提到的,您还发现有哪些异同呢?您有什么好的清洁小窍门分享一下呢?

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不同国家敬酒文化有何差别?

亲爱的女士们先生们,与不同国家的人举杯敬酒似乎是一个简单的小仪式,然而并不是这样。敬酒是一种文化,向对方展示您对他们的文化和价值的尊重。今天的文章介绍敬酒文化,让您在这样的场合避免出错。

美国/澳大利亚/加拿大
英语:”Cheers”
最常见的饮品:威士忌,啤酒
规则:客人受到敬酒后,应该道谢作为回应。在大多数正式的聚会中,人们会在发言时举起酒杯,并引发集体的回应。简单的非正式祝酒只要举起酒杯说“Cheers”即可。女士可以提议敬酒。

建议
– 等到每个人都端上酒后,在饮用前说敬酒词。
– 餐厅、酒吧,千万别忘了每个人都需要买一轮。

法国
法语: “Santé !”, “À votre santé !”, “À la tienne, Etienne ! (“祝你健康”)
最常见的饮品:葡萄酒
规则:敬酒时举起杯子,有时喝之前还需要先碰杯。

建议
– 每个人都拿到酒后,等到主人说完敬酒词再饮用。
– 主动敬酒时,和同桌的每个人碰杯。
– 杯中酒量超过1/2。
– 碰杯时,避免与他人手臂交叉。
– 不要饮尽杯中最后的半英寸葡萄酒,它含有沉淀物,这是对葡萄酒品质的不尊重。

德国
德语:“ZumWohl!” , “Prost!” (“祝你健康”)
最常见的饮品:啤酒,德国起泡酒
规则:主人说第一句敬酒词,贵宾在聚餐中回敬。

建议
– 当有人敬酒时,与同桌所有能碰到的杯子碰杯。
– 举杯时不要忘记直接的眼神接触,直到放下酒杯。

日本
日语:乾杯”(“Kanpai”)
最常见的饮品:日本清酒
规则:通常,敬酒只在日本人聚会,饮酒和晚餐的开始和结束时进行。通常是宴会主人说敬酒词,尤最年长的人说。

建议
– 如果不想再喝了,只需保证杯中有酒还是满的,这便意味着已经足够了,食物标准同样如此
– 如果有人要给你加满酒,迅速喝完杯中的酒并展示空杯,因为如果在对方给你添酒时杯中有其他的酒水是不礼貌的
– 可以为他人斟酒作为回礼。
– 不要为自己倒酒,日本的民间说法认为,为自己而倒酒的人注定要独自生活多年。

俄罗斯
俄语: “zazdarovye” (Заздоровье- “祝你健康”)
最常见的饮品:伏特加
规则:在俄罗斯,饮酒被视为一种亲密的活动,在商业领域也是如此。这是一种建立信任和打破壁垒的方式。主人祝酒,客人们回应。

建议
– 在有人祝酒后再开始用餐。
– 敬酒后,一起碰杯。
– 不要和水果味的食物一起饮用伏特加,直接饮用。
– 在敬酒后再饮用。
– 饮用不含酒精的饮品时不要碰杯。
– 拒绝饮酒是不被接受的,除非有合理的借口(健康,宗教)。

泰国
泰语: “Chai Yo”(“Hurray”= “cheers”)
最常见的饮品:泰国啤酒和威士忌
规则:如果你是最尊贵的客人,可能会被安排坐在桌子的最中间。客人通常也需要在用餐过程中敬酒。敬酒不单单在宴会开始的时候,而是持续整个聚会饮酒时间。

建议
– 如果对方是你的上级或者前辈,碰杯时你的杯口高度要微微低于对方。
– 如果要为自己添酒,也将周围人的酒杯添满。
– 不要把杯中的酒饮尽,除非你想要续杯。

亲爱的女士们先生们,希望你们下次与国际友人敬酒时可以有一段美好的经历!如果我遗漏了你感兴趣的国家,一定要留言告诉我哦! À votre santé!

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时尚减龄秘诀

亲爱的女士们,相信各位大都愿意看起来更年轻而有活力,那么,以下这些时尚秘诀可以帮助您避免那些让人看起来老气的着装搭配,一起来看看吧!

内衣
内衣是全身衣着的内在基础,如果内衣选择不当,整身搭配的努力都会白费。尺寸不当的内衣会让您看起来奇怪又老气。

私家贴士:
让专业的内衣导购为您选择合适尺寸的内衣
同样,咨询内衣导购的意见并选择合适的形状和款式
避免选择老气的颜色和式样,大胆尝试时尚的内衣


丢掉大妈款内衣吧

除了避免老气之外,合适的内衣有助于提升您的体态,让您更加容光焕发。

宽松衣物
宽松款一直很流行,但它会掩盖身体线条,也会让体型显得更壮,从而削弱女性魅力并且显得老气。

私家贴士:
如果您非常喜欢宽松衣物,可以多留意时尚达人或造型师的推荐,或者让裁缝为您量身修改一下,使得衣物的线条感更明显


试着将更具魅力的元素与宽松衣物搭配

丝袜
丝袜的颜色和尺寸是非常容易出错的点,过于宽松的丝袜会产生褶皱,令人产生年老而皮肤松弛的错觉。请丢掉您所有不透明的肤色丝袜,因为它们几乎从来不会和肌肤颜色相符。

私家贴士:
根据体重和身形的变化及时调整丝袜的尺寸
如过要着肤色丝袜,请选择半透明的款式,看起来会更好一些。


过大的丝袜在脚踝处产生褶皱

眼镜和墨镜
信息时代,我们总是对着屏幕,人们多少会戴眼镜,这样就容易显得更成熟。

私家贴士:
健康状况允许的情况下,可以选择隐形眼镜
如果选择框架眼镜,务必仔细挑选适合自己脸型的镜框形状
听取身边朋友的意见,有的时候自己认为合适的形状在别人的距离和角度看起来或许并不是最好的。


圆脸可以搭配钻石型镜片

短裙
选择短裙请一定谨慎小心!短裙或露脐裙会强化年龄印象,有时反而适得其反。

私家贴士:
以膝盖附近最纤细的部分作为参考线选择裙摆的长度,这样会显得更瘦更年轻


不太合适的超短裙

头饰
头饰可以很优雅迷人,但选择不当反而让人显得老气。

私家贴士:
尺寸:根据发型选择尺寸。发量越少,头饰应该越小。
形状:请选择与脸型相异的头饰。


好的头饰例子

防水台和粗跟鞋
防水台和粗跟鞋不仅显老,而且让人看起来笨拙,视觉上会让下半身显得更胖。

私家贴士:
尖头鞋可以让你显得更年轻纤细。
谨慎选择踝带款的高跟鞋,踝带突出了腿的长度界限,容易显得腿短人矮。


尖头高跟鞋看起来更优雅灵动

舒服但朴实的鞋
款式朴实的鞋或懒人鞋尽管舒服,但易显得笨重过时。

私家贴士:
挑选时记得兼顾时尚与舒适,例如下图的鞋子就能在舒适的同时提升整体形象。


时尚而舒适的鞋

混搭图案与颜色
紧随潮流的女士们为了显得年轻时尚容易用力过猛,反而显得老气。请避免在一身搭配中混杂过多元素。

私家贴士:
请参考同年龄女士的时尚建议,避免选择不适合自己实际年龄的潮流推荐。
如果要混搭衣着纹样,请保证他们有相同色系的元素,并且形状互补。


过多的图案堆砌让人显老

亲爱的各位女士,希望这些小贴士能帮助您显得更具有朝气!您还有哪些想了解的减龄话题?也请分享给我们吧!

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