亲爱的绅士淑女们，您知道如何在家里举办一场自助宴会吗？如何按照人数标准准备食物？如何保持菜肴的风味？又有哪些礼仪是去自助餐厅需要遵守的呢？跟我们来学习一下吧！
1- 在家举办自助餐会

但您需要在自己家宴请亲朋好友时，自助餐形式也是一个不错的选择，这样您有更多时间与客人们相处。

预备多少食材？

您提供备选的食物种类越多，每种食物的平均份额就可以准备得越少。

参考下方个人食物量份额标准，您可以按此标准乘以宾客数量，从而计算出一共需要准备的食物分量。

例如，您请了10位客人：
肉类：10 x 170g= 1700g.
即您需要准备多于1.7kg的肉量，其他食物依次类推。

还有一点：准备一些散装食品（坚果，橄榄，椒盐卷饼等）和面包，方便客人随时取用。

设置自助餐桌

提前摆放所有的菜肴、备用盘子、餐具、餐布，这（每位客人每样餐具预备2至3份）样宴会开始后您不需要再去厨房拿。

您可以根据需要充分发挥创意，比如下午茶主题餐会只准备甜点和冷盘等。

为了保证菜肴的温度，建议将食物放入保温托盘，或者在食物托盘下方准备恒温加热装置。

要使冷盘恒温，可以在上桌前再将它们从冰箱中取出，放在准备好的冰块上方。

如果某份食物所余不多，不建议直接在盘子中加入更多的食物。最好是将它撤走，再取一份盛满食物的托盘代替它

开始设计自助餐位时，即需充分考虑到客人数量和位置，避免他们在同一道菜旁等太长时间，或者两个菜肴桌子旁空间太窄。

举例：您的自取餐具可以按照如图所示摆放

2- 受邀参加自助餐会

如果别人邀请您去他/她家享用自助餐宴，您最好给主人家准备小礼品。

如果是站立式自助餐，因为需要四处走动的关系，您盘子里最好不要装太多食物，一只手端盘子，另外一只手腾出来，以备其他人需要与您握手社交。

留心您所在的位置，不要妨碍通道或者挡在别人门口。

3- 自助餐厅礼仪

尽管餐厅并没有严苛规定您只能吃哪些或吃多少，在自助餐厅用餐时还是有一些礼仪需要遵守。

菜肴礼仪

规范:

找到自己的餐桌位置后，先看一下餐厅有哪些食物供应，选择起来会更加快速。

您可以选择那些不常在家烹饪的食物（肉类，海鲜等），这是尝试新菜肴和新口味的好机会。但要注意健康摄入哦。

每次添加或取用新的食物时，请重新拿一个新的餐盘。

取食物时也照顾一下同伴、父母孩子等人，更节约时间。

自助餐厅通常将最便宜、最不新鲜的食材放在最前面，客人最先看到的地方。

如用餐途中需离开餐桌片刻，需将餐布放置椅面上；用餐结束后，将餐布放在桌面上。

禁忌 :

不可以直接用手拿取食物，请使用公用餐具，用完后需归还到原位置。

不要一次性在自己的盘中放入过多食物，按需取量。有些自助餐厅针对食物浪费情况会额外收取费用。

宾客之间

尊重个人空间，有耐心，不要插队或排挤别人。

对服务人员有礼貌，即使您对自助餐厅有投诉也不要当众吵架，可选择谨慎低调处理。

有孩子的家庭，家长需照顾孩子们，自助餐厅与常规餐厅稍有不同，家长一开始就需要教育孩子们在公共场所的用餐礼仪。

淑女绅士们，您还知道哪些有用自助餐的礼仪呢？欢迎与我们分享！