{餐桌礼仪} 怎样正确又优雅地食用意面?

女生们、先生们、孩子们,游历欧洲特别是去意大利旅行时,意面是常见的经典美食。意面十分美味,但是很难做到优雅地食用。食用意面用勺子还是用餐叉?怎样处理调味汁?本文将一一解答这些难题,教您在餐厅食用意面时保持优雅精致。

勺子的使用

之前常常听人说,可以用勺子食用意面,使用勺子的确有助于将意面绕在餐叉上。但这并不是地道的意大利传统,食用意面时使用勺子作为辅助工具并不是正确的做法。实际上,餐叉是食用意面唯一需要的餐具。


如果一定要使用勺子时的正确方法

绕在餐叉上

开始吃意面时,用叉子挑起三四根面条,然后将其缠绕在叉子上,注意手握餐叉的姿势:叉齿应与餐盘成45°角,这样有助于保持意面缠绕在一起。

关于方向,建议逆时针缓慢缠绕。如果采用顺时针方向,沾满酱汁的面条尾端落在靠近身体一侧,食用时汁液容易沾到下巴。

切食规则

正如鹅肝不能抹在面包上食用,切断餐盘里的意面是一种不礼貌的和错误的用餐方式。有一定知识储备的人士都知道食用意面不能切断。

不要混淆意面和一般的面条,两者的食用方法不同:第一,不要吸食意面,一则不优雅,二则调味汁会到处飞溅到衣服上;第二,也不要因为面条太长,就直接用牙齿咬断。

女士们、先生们、孩子们,希望本文能帮助你们在餐厅以正确的方式优雅地食用意面。最后,记住最重要的一点:好好享受用餐时光,慢慢品味盘中佳肴。

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