女士们先生们，早上好！现在刚好是早餐时间，要不要来一份煎饼?其实，法国也有一种与中国煎饼很相像的甜点哦！这就为您奉上食谱以及不同的吃法。

圣蜡节 

在法国有一个节日叫做“圣蜡节”。是法国传统的宗教节日。而如今，这个节日则作为吃可丽饼的节日而被人熟知。可丽饼与中国的煎饼相似，但是却是甜的。

中国煎饼

可丽饼

可丽饼食谱

可丽饼做法简单，即使是小朋友也可以操作，做法跟中国的煎饼相似。四人份的可丽饼所需食材和器皿如下：

  • 250克面粉（小麦粉） 
  • 四个鸡蛋
  • 半升牛奶
  • 两大匙糖
  • 精盐少许
  • 一只大碗
  • 平底煎锅

第一步

把面粉放入大碗中，并加入糖和盐。打一个鸡蛋进去，不断搅拌至充分混合。再加入第二个鸡蛋，搅拌。直至放入全部鸡蛋并混合均匀。

第二步

将牛奶缓慢倒入面粉和鸡蛋的混合物，不断搅拌至没有结块。

第三步

中火加热平底煎锅，少许油。热锅后，把一大勺量约60毫升的牛奶鸡蛋面粉糊倒入锅中，然后摊平。

第四步

加热2分钟左右至饼的底面呈金黄色，用铲子轻轻将饼翻过来，煎另一面。

小游戏

制作可丽饼时，法国有一项小小的迷信游戏：右手拿着煎锅，左手拿一枚金币，将可丽饼抛到空中翻转再接住！成功用锅子接住，将预示着全年的好运与财富！

怎么吃？

可丽饼做法简单，搭配吃法丰富多样。在各个法式餐厅，甚至巴黎街头，都会有各式各样的可丽饼搭配吃法。

海盐焦糖可丽饼

海盐焦糖和可丽饼是经典搭配。但是注意不要放太多焦糖，否则会太甜。

巧克力和香蕉

另一种经典搭配：淋上融化的热巧克力的可丽饼再搭配香蕉片，个人很喜欢的吃法。

水果可丽饼

搭配水果是一种很健康的吃法。草莓，苹果，梨等等均可，可丽饼可以搭配各种水果。

蜂蜜可丽饼

绝对没问题的一种吃法：在可丽饼上抹好蜂蜜，卷起来后就可以享用。

尚蒂伊奶油

这是小孩子们很喜欢的搭配。小孩子们总是往可丽饼上涂满尚蒂伊奶油（经典法式奶油），通常都涂得过多。当然，成年人也可以选择这种吃法。

冰淇淋和可丽饼

冰淇淋是很不错的选择，冷冷的冰淇淋搭配温热的可丽饼，可以创造一种奇妙的口感。这是必须尝试的一款搭配。

希望看完这篇文章后，您跟我一样急不可耐地想吃一份可丽饼了。但是别忘了，吃甜点最重要的礼仪就跟家人朋友一起分享哦！