亲爱的绅士淑女们，几乎所有人都跟我说，封面图这个叉子是水果叉。其实不然，这支叉子还有另外的身份哦！所以特别为您介绍这种叉子的用法，下次去用餐的时候千万要记住啦！

很多中国朋友确实会用这种叉子吃水果，但其实这种“水果叉”真正意义上是吃蜗牛用的“蜗牛叉”哦！或者那些带壳类的食物。具体该怎么用呢？接下来本文会为您详细解答。

蜗牛可食用？

法国蜗牛是一道名菜。当然，你要先摒弃对蜗牛的那种黏糊糊的固有印象。蜗牛也可以烹制得非常美味。

装盘

蜗牛通常6只或12只装盘，盛蜗牛的盘子如下。

蜗牛会带壳上盘，配有黄油或其他调味品。

蜗牛钳

首先用蜗牛钳夹起蜗牛，大部分人都会使用左手拿钳子。

如果餐厅没有供给蜗牛钳，那么您可以直接用手拿起蜗牛。如果蜗牛壳上有菜汁或酱汁，您可以用餐巾或纸巾防止弄脏手指。

蜗牛叉

左手用蜗牛钳夹起蜗牛，右手持蜗牛叉。

将蜗牛叉小心探入壳内取出蜗牛肉。取出后蘸上随盘的调味品，就可以享用啦！

另外，这支叉子除了吃蜗牛外，其壳类食物如海螺等也可以使用哦！

牡蛎叉

下面这个餐具您见过吗？

这是牡蛎叉。左手托起牡蛎，右手拿叉，将壳肉分离开来。分离后可叉起肉类食用，也可以直接托起牡蛎壳，直接将肉送入口中。

千万别忘了，礼仪会随着时代变化而变化。现在中国用这种叉子吃水果已屡见不鲜，说不定哪天我们会定义“这就是水果叉，只是曾经用来吃蜗牛而已”。