亲爱的女士们，先生们，在他人眼里，您是一个优雅的人吗？实际上，餐桌上的表现彰显了一个人是来自于上流社会还是社会底层。我们一起回顾历史，了解现代礼仪吧~
后背挺直，端正坐姿
如果您之前参加过我们的公开课，那您一定记得：
- 后背挺直
- 双肩向后向下打开
- 手臂放在桌上
- 身体与桌面保持一个拳头的距离
- 不要耸肩
- 不要靠在椅背上
但是，如果生于2000年前，这样的坐姿是下层人群（奴仆）的标准服务姿态！
事实上，在古时候，只有有身份的人才可以躺着用餐。孩子和奴仆是必须坐下的。
下次在床上用餐时，如果您感觉不好意思的话，告诉自己“在古代，我这样做才是真正的贵族。”
吃面包，米饭或者意大利面
您能想象一整天甚至只是一顿饭没有米饭，面食或面包吗？大多数人不会。如今，这甚至已经成为正式晚宴的标志。
- 一块完整的面包
- 您必须把面包撕成小块，而不是整块咬着吃
- 吃面包要用手，而不是刀叉
然而，在中世纪，只有乞丐甚至动物才会这样用餐。
贵族人士会把肉放在完整的大块面包(相当于砧板)上用来吸收酱汁。
贵族们从来不会吃这块面包，他们的食物是肉，甜点，蔬菜等，绝对不会是意面，面包或者米饭。“砧板”是施舍给乞丐或者狗的。
贵族生活跟现代生活还是十分不一样的，对吗？
手握茶杯
手握茶杯的时候您是握手柄吗？这在18世纪的时候可是不礼貌的哦~
茶杯来自中国，最初没有手柄，跟现代的圆形无柄茶杯一样。当欧洲人发现茶杯以后，贵族创造了茶碟。茶碟是为了什么？请看以下图片：
为了让茶水-咖啡快速冷却，贵族会把茶水咖啡倒进茶碟里，然后用茶碟喝茶/咖啡。
当然，现代的饮茶方式是完全不一样的。现在的茶杯有手柄，以下几点握杯方式才是符合现代礼仪的做法：
- 手指不要穿过手柄
- 捏住手柄
- 茶杯送到嘴边，而不是低头饮茶
骨头放在餐盘上
小骨头的正确处理方式：
- 咀嚼的时候不要发出声音
- 将叉子放在嘴下，用手掩住以吐出骨头
- 将骨头放在餐盘上
然而您可能不知道的是，以上做法在16世纪的时候被认为是非常粗鲁的。德西德里乌斯·伊拉斯谟曾提到“食物是不应该被浪费的，一个有教养的人也不应该把骨头放在盘子上”。
他认为的礼仪是什么呢？
他认为应该把骨头吐在地上或者喂狗。正确的礼仪应是“吐骨头之前先左顾右盼”！
擦拭嘴巴
如何正确使用餐布？首先，这是用来擦拭嘴巴的。
- 将餐布放在大腿上
- 将餐布对折
- 使用餐布内侧
500年前餐布又是怎么用的呢？
如果您是位优雅的公主或贵族，您可能会惯用……桌布！因为只有有钱人才买得起桌布，所以他们用来擦拭嘴巴。
擦手餐布只是给厨师，服务生和普通仆人净手用的。
时移世易，礼仪随着时代的发展在变化。我非常好奇我们的曾孙子女年代看到今天的礼仪又会是什么样的看法，如果我的曾孙子女看到我的文章，希望能逗他们一笑吧~
