美味，健康，创意十足的寿司征服了来自世界各地吃货的心。您知道如何地道享用寿司吗?其中,有一些规则您未必知道。那正确享受寿司礼仪有哪些呢？
寿司的种类
寿司分为不同的种类
Kazari-zushi意为“装饰寿司。这些寿司色彩缤纷, 形状有趣, 富有美感。
Oshi-zushi是一种拥有不同层次的寿司, 在关西地区特别受欢迎。
Temaki-zushi意为“手卷寿司”,它看起来像小花束。
Nigiri-zushi寿司是在醋饭上包裹生鱼片或其他食材，例如煎蛋卷。
战舰寿司或群甘寿司是将醋饭做成椭圆形，将紫菜包裹在外边，然后在寿司上放上自己喜欢的食材。
Chirashi-zushi寿司是把食材放在醋饭上,并用寿司碗盛上。
吃寿司的次序
没错，吃寿司是分先后次序的。口味由清淡到重，以保证口感和风味。
第一
首先吃以白鱼为食材的寿司,如鲷鱼，比目鱼，鱿鱼。
第二
其次是以醋调味的银皮鱼，如鲭鱼。
第三
之后以红鱼为食材的寿司,如金枪鱼，鲑鱼。
第四
然后可以品尝口味较重的寿司，如以鳗鱼，贝类，虾，海胆，鱼子为食材的寿司。
最后
最后以腌菜为馅料的寿司卷作为最后一道菜。
吃寿司应该用手还是筷子？
日本的传统食客用手拿寿司,而不用筷子。寿司本身是由厨师手工制作的, 用手拿寿司比较传统。
而在日本外，大多数国家都采用筷子享用寿司。
但无论在哪,您必须用筷子食用生鱼片。
遵守或避免的寿司礼仪
您不应该将芥末混到酱油中。厨师已在寿司中加入调配适量的芥末了。
如果您真的想要额外的芥末，您可把芥末放于寿司上！
您不应该将寿司的醋米部分浸入酱油中。否则寿司会散掉。
您应该把寿司浸入酱油应将寿司顶部朝下,或在侧面浸入酱油。
您不应该咬断寿司，不应该把一块寿司分成多口吃。
寿司盛上后您应马上享用寿司,以尊重厨师所营造出的新鲜口感。
您不应该在寿司上放姜！
您可以在每一卷或每一种寿司之间吃一片腌姜,这有助于消除前面一种寿司卷留在口中的缠绵的味道, 这样才能充分品尝出下一种寿司的味道。
您不应该把鱼片和米饭分开。
您不应该在最后吃醋饭时喝清酒，因为清酒是大米制成的，喝清酒会与醋饭的口味产生冲突。
您应该在吃寿司时啜饮一口清酒。
您不应该在寿司拼盘上不按口味轻重的次序去随意享用寿司。
您应该从口味最轻淡的寿司开始，并按照我们建议的次序享用寿司。寿司的盘式布置应遵循口味从轻到重的摆盘。
您最喜欢吃的寿司是什么呢？给我们留言吧！
