冷天里最舒服的事情就是吃火锅了！但是你知道欧洲的火锅吗？欧洲火锅有什么不一样的吃法呢？今天我们一起来学习一下！
您知道吗？在欧洲，“火锅”的概念是由13世纪蒙古人带入欧洲的。西式火锅里面最著名的有三种：奶酪火锅，勃艮第牛肉火锅以及巧克力火锅。
奶酪汤底：“奶酪火锅”（来自阿尔卑斯山）。
肉类火锅：“勃艮第牛肉火锅”（意为来自勃艮第）。
巧克力火锅：孩子们最喜欢的（也是我喜欢的的）。
奶酪火锅
奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一。
它是什么？
通常是将格鲁耶尔奶酪融化在一个小锅里。
然后可以再加入另外一种奶酪与之混合，并加入白葡萄酒，胡椒粉等融化在一起。
怎么品尝呢？
1. 使用一把长叉子（一种特殊的叉子）;
2. 叉起一小块面包将其放入奶酪火锅中;
3. 蘸好奶酪后将面包放在自己的盘子上。
这时您就可以搭配其他面包，水果和蔬菜等副菜一起享用了。您也可以将这些副菜食材浸入融化的奶酪中。
您知道吗？
吃奶酪锅有一个游戏：将面包浸入奶酪锅，却没能一次捞出来的人会遭到某些惩罚，比如罚酒一杯！
在哪里品尝？
•上海：桃江路1号，近东平路 La Cabane
•北京：金鱼胡同3号 Le Cabernet
•深圳：南山区望海路1089-15号 Les 5 Chefs
勃艮第牛肉火锅
勃艮第牛肉火锅也是常见的西式火锅之一。
它是什么？
勃艮第牛肉火锅的锅底是食用油！主要食物是牛肉，切成丁（但您也可以配合其他肉类）。
可以选择多种调味料：佛手柑，贝纳奶酪，胡椒酱，辛辣调味料，香料等。
怎么品尝呢？
1. 取一把长叉子（和奶酪火锅一样），叉一小块牛肉。
2. 根据您的喜好将其在浸入油中煮沸30至60秒。
3. 捞出后将其放在盘子上，在上面添加您喜欢的调味料。
您也可以选择配菜例如蔬菜，大米等搭配食用。
注意!
不要把肉直接放在您的嘴里！这样会烫伤自己的！
在哪里品尝？
上海：永康路72号Tap House
•深圳：南山区望海路1089-15号 Les 5 Chefs
巧克力火锅
现在到了我最喜欢的火锅:我最喜欢的巧克力火锅，其实是一道甜点！
它是什么？
当然，巧克力火锅的锅底是巧克力！
可以搭配食用的小菜包括水果，糖果，饼干,以及您喜欢的任何美味佳肴。
怎么品尝呢？
1. 还是使用长叉（与其他火锅相同！）
2. 挑选水果/糖果，然后把它浸入巧克力中。
喜欢甜食的食客还可以加鲜奶油，冰淇淋。巧克力火锅是一道美味的甜点，所以不要控制自己，尽情享用吧！
在哪里品尝？
•上海：新天地 Godiva Café
•北京：金鱼胡同8号 The Peninsula
•深圳：深南东路5016号 The St. Regis
这三种火锅，你最钟情的是哪一种呢？
